

ROTARI TALENTO BRUT
Talento Trento Doc
Nel cuore delle Dolomiti, nasce Rotari. Il clima montano, la cura dei vigneti, la dedizione dei nostri viticoltori nella selezione e raccolta manuale delle uve, danno vita a spumanti freschi e fragranti, complessi e piacevoli, che riflettono le caratteristiche del territorio. Il Metodo Classico, la sua storia e il lungo affinamento sui lieviti conferiscono a Rotari caratteristiche uniche e irripetibili.
Tutti gli spumanti Rotari sono caratterizzati da uno stile inconfondibile: freschi, fraganti ed eleganti, sono compagni ideali per la cucina italiana e internazionale.
Prodotto con uve Chardonnay selezionate e vendemmiate a mano e provenienti esclusivamente dai vigneti delle zone collinari più vocate del Trentino.
Ai piedi delle Dolomiti, dove lo Chardonnay esprime al meglio il suo carattere fresco e fruttato, Rotari Brut è fragrante, intenso ed elegante.
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VARIETà e VINIFICAZIONE
Rotari è un Talento ottenuto da sole uve Chardonnay con il tradizionale Metodo Classico nel rispetto del disciplinare Trento Doc. Riposa sui lieviti per 24 mesi.
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Profumo: fresco, intenso, fruttato
Sapore: pieno, fragrante, armonico, piacevolmente bilanciato
Perlage: fine e persistente
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GRADO ALCOLICO 12,5%
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto.
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TEMPERATURA DI SERVIZIO 6°-8°
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CONSERVAZIONE
Conservare coricato in luogo fresco ed evitare l’esposizione prolungata alla luce.
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RICONOSCIMENTI
ROTARI Talento - 87 - Ultimate Beverage Challenge 2010
ROTARI Talento - 89 - Wine Enthusiast - June 2010
ROTARI Arte Italiana - 88 - Wine Enthusiast - July 2009
ROTARI Talento - 88 - Wine Enthusiast July 2009
ROTARI Talento - Silver - San Francisco International Wine Competition 2009
ROTARI Arte Italiana - Silver - Beverage Testing Institute 2009
ROTARI Talento - Silver - 86 - Beverage Testing Institute 2009
Rotari - altroconsumo, dossier spumanti, rotari 2008
Rotari Talento - Silver - Decanter WWA - October 2008
ROTARI Arte Italiana - 5 stars - Vinavisen DK - December 2011
