Benvenuto nell’inconfondibile mondo Rotari, dove ogni bollicina è un'esperienza unica.

Stile Rotari

La metodica ricerca della bellezza, dell’estro e della leggerezza.
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Molto più che una cantina

Dove il territorio di montagna si trasforma in opere d’arte

Un inno alla raffinatezza e alla creatività. La luce filtra tra i cristalli verdi e gli scrigni d'acciaio, svelando il passato e illuminando il futuro. I colori, come quadri, dipingono esperienze multisensoriali, mentre i profumi e gli aromi, come note, risuonano armonici nell’aria. La Cantina Rotari è molto più che una delle più affascinanti e importanti cantine di Metodo Classico in Italia, è la dimensione in cui il territorio di montagna si trasforma in opere d’arte: gli spumanti Rotari Trentodoc.

Classico di montagna

Quando il prestigio di un metodo antico incontra l’audacia delle montagne, la pazienza della natura alpina e la contemporaneità dello stile, nasce Rotari Trentodoc. Dal soffio della rocce nascono bollicine di carattere: la scelta di stile per ritrovare l'eco delle vette in un calice.

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Un Nuovo Stile

Quando l’idea, la leggerezza e l’esperienza sono joie de vivre ed eleganza, i momenti diventano piccolo splendore tutti i giorni.

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Consapevolezza sostenibile

L’armonia della Cantina con il territorio, le pratiche agronomiche ed enologiche vigili all’ambiente, esaudiscono la promessa di lasciare la terra migliore di come si è trovata.

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Leggerezza

Quando la leggerezza eleva verso il sogno, quando la proposta è evasione e l'emozione è aspirazione, i sensi si appagano di meraviglia.

I vigneti Rotari

Le brezze d’alta quota, le forti escursioni termiche, la mineralità delle montagne da nord e quelli mediterranei del lago di Garda a sud definiscono un ambiente unico per la coltivazione delle uve alla base degli spumanti Rotari Trentodoc: Chardonnay e Pinot Nero. Un ambiente unico e perfettamente valorizzato grazie all’utilizzo della pergola trentina, che conferisce un aspetto armonico e inconfondibile ai vigneti di proprietà e consente di ottenere un’ottima acidità e struttura dei vini base. È così che fioriscono l’eleganza e la raffinatezza degli spumanti Rotari Trentodoc.

Rotari e sostenibilità

I vigneti coltivati con cura e attenzione quotidiana, fino alla selezione e alla raccolta manuale delle uve; la cantina concepita nel rispetto dell’ambiente, con i criteri della bio-architettura e dell’efficienza energetica in equilibrio tra le montagne e i vigneti in valle. La sostenibilità di Rotari è un modo d’essere fondamentale che si diffonde a vista d’occhio e che si può seguire con lo sguardo, sbirciando sotto le pergole trentine o contemplando il suggestivo tetto “a onda” che ne evoca il tipico susseguirsi.

Sostenibilità
Vini
Gli spumanti Rotari Trentodoc sono speciali perché combinano una terra unica e particolarmente vocata con il sistema di spumantizzazione più affascinante e prestigioso.
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Vini
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Ospitalità
Una location tra fascino e modernità per i tuoi eventi. Più che un semplice luogo, la Cantina Rotari è una festa dove non te l’aspetti, vita, dinamismo, bellezza, estro e leggerezza.
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