ROTARI CUVE'E 28 TALENTO TRENTO DOC

Prodotto solo con uve vendemmiate a mano dei propri vigneti nelle zone collinari della Valle dell'Adige a nord di Trento.
Ottenuto con uve Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%) spumantizzate con il tradizionale metodo di rifermentazione in bottiglia.


METODO DI LAVORAZIONE
Tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare "Trento DOC".
Maturazione sui lieviti 28 mesi.


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Profumo: netto, intenso, elegante
Sapore: secco, pieno, fragrante, ben bilanciato, armonico
Perlage: fine e persistente


GRADO ALCOLICO: 12,5%

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto.

CONSERVAZIONE
Conservare coricato in luogo fresco ed evitare l'esposizione prolungata alla luce.
Consumare preferibilmente entro 2-3 anni dalla data di sboccatura riportata in retroetichetta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C