ROTARI ROSE' TALENTO TRENTO DOC

Prodotto solo con uve vendemmiate a mano dei propri vigneti nelle zone collinari della Valle dell'Adige a nord di Trento. Ottenuto con uve Pinot Nero (75%) e Chardonnay (25%) spumantizzate con il tradizionale metodo di rifermentazione in bottiglia.
Caratterizzato da una piacevole freschezza e fruttato al gusto.


METODO DI LAVORAZIONE
Tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare "Trento D.O.C.".
Maturazione sui lieviti 28 mesi.



CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosa tenue
Profumo: elegante, fruttato, persistente
Sapore: secco, fresco, fragrante
Perlage: fine e persistente


GRADO ALCOLICO: 12,5%

ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, si accompagna bene con antipasti a base di pesce.


CONSERVAZIONE
Conservare coricato in luogo fresco ed evitare l'esposizione prolungata alla luce.
Consumare preferibilmente entro 2-3 anni dalla data di sboccatura riportata in retroetichetta.


TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C