I NOSTRI VIGNETI

I vigneti da cui nasce Rotari sono rappresentati dal mosaico di 2500 ettari di proprietà delle aziende agricole Mezzacorona, situati in Trentino Alto Adige, nel cuore delle Dolomiti.

I vigneti di Rotari sono immersi in un territorio di montagne, laghi, ghiacciai e natura incontaminata. Il clima caratterizzato da giornate luminose e calde e da notti fredde è ideale per la coltivazione dell’uva e ottimale per il vino base dello spumante Metodo Classico.

Rotari Talento Trento Doc nasce da vitigni Chardonnay e Pinot Nero coltivati nelle zone collinari della Valle dell'Adige e vengono seguiti con cura e passione quotidianamente dagli agronomi e dagli agricoltori soci della Cantina Rotari.

La forma di allevamento più diffusa è la pergola doppia trentina, che conferisce al paesaggio il tipo andamento "ad onda", e in misura minore ma sempre crescente il guyot. Tali tipologie di allevamento dei vigneti permettono di ottenere buona acidità e struttura per la base spumante di Rotari, che risulta così dai profumi e dagli aromi eleganti e raffinati.