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Cuvée 28

Cuvée 28

Trentodoc
Cuvée 28

Cuvée 28

Trentodoc
Anbaugebiet in den besten Lagen nördlich von Trient
Reben Chardonnay
Eigenschaften Brut mit einem intensiven und eleganten Bouquet von reifen gelben Früchten mit Noten von Haselnuss und einem süßen Hauch von Vanille. Durch seine lange Reifung auf der Hefe bietet dieser Trentodoc ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Struktur und Säure mit einer angenehmen Frische und einem mineralischen Abgang.
Alkoholgehalt 12,5%
Trinktemperatur 6-8°C

Weinbereitung

Der Rotari Cuvée 28 entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Chardonnays, die an den sonnigsten Hängen des Trentino angebaut werden. Das für diese Gebiete charakteristische Klima mit seinen warmen, leicht feuchten Tagen und kühlen Nächten sowie die einzigartigen, mineralreichen Böden, die ideal für den Weinbau sind, ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben. Diese Weine, die hauptsächlich in Stahltanks vergoren und zu einer Cuvée gemischt werden, durchlaufen die zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Metodo Classico. Die elegante Kraft des reinen Chardonnay wird durch eine mehrmonatige Reifung auf den Hefen noch verstärkt. Das Ergebnis ist ein raffinierter und ausgewogener Trentodoc.

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Auszeichnungen
2023 Cuvée 28 Cuvée 28 Champagne & Sparkling Wine World Champioships
SILVER
2022 Cuvée 28 Cuvée 28 International Wine Challenge Spirits
SILVER 91 PTS.
2022 Cuvée 28 Cuvée 28 Decanter World Wine Awards
SILVER - 92 PTS.
2022 Cuvée 28 Cuvée 28 Mundus Vini
SILVER
2022 Cuvée 28 Cuvée 28 Wine Enthusiast
90 PTS.
2023 Cuvée 28 Cuvée 28 I migliori vini italiani (Luca Maroni)
92 PTS.
2023 Cuvée 28 Cuvée 28 Berliner Wein Trophy
GOLD
2021 Cuvée 28 Cuvée 28 The Wine Hunter
ROSSO
2021 Cuvée 28 Cuvée 28 Champagne & Sparkling Wine World Champioships
SILVER
2021 Cuvée 28 Cuvée 28 I migliori vini italiani (Luca Maroni)
91 PTS.
2021 Cuvée 28 Cuvée 28 I migliori vini italiani (Luca Maroni)
90 PTS.
2024 Cuvée 28 Cuvée 28 Mundus Vini
SILVER