Meny
tartare_salmone_1400x1050(1)

LAXTARTAR

Få ingredienser till en mycket enkel och snabblagad men ändå mycket smakrik rätt som kryddas med en dressing gjord på nypressad citron och vinäger. Rekommenderas som förrätt eller huvudrätt till en trevlig lunch bland vänner eller en viktig middag.

tartare_salmone_1400x1050(1)_G4300
Ingredienser
600 g lax
saft från en halv citron
2 msk vinäger
3 msk olja
gräslök
salt
peppar 

Tillredning
Tänk på att laxen till detta recept alltid måste ha varit djupfryst innan den används. Citron- och vinägerdressingen är nämligen inte tillräcklig för att förhindra att det bildas skadliga mikroorganismer.
Rensa och tärna den upptinade laxen. Häll tärningarna i en skål med vinäger, citronsaft, hackad gräslök, olja, salt och peppar och låt marinera i några minuter. Placera en form på en tallrik.

Fyll formen med laxtärningarna och packa dem väl. Ta sedan bort formen och dekorera efter behag med gräslök, mynta, timjan eller körsbärstomater.