Egenskaperna
Druvsorter och vinifikation
Framställs enbart på Chardonnay-druvor från en och samma årgång och får mogna på sin jäst i minst 48 månader.
Organoleptiska egenskaper
Extra Brut med eleganta och homogena små, fina bubblor. Doft av Golden Delicious äpple,ananas, rostat bröd och nötter. Intensiv, balanseradoch ihållande smak med en torr och mineralisk stil.
Passar till
Passar till alla typer av rätter, särskilt till rå fisk och skaldjur men även tillrisottorätter och huvudrätter med kött.
Storage
Förvaras svalt och liggande. Bör inte utsättas för direkt solljus under en längre tid.