Egenskaperna
Druvsorter och vinifikation
Framställt på handplockade Chardonnay-druvor som uteslutande kommer från våra vinodlingar på Trentinos mest gynnsamma sluttningsområden vid foten av Dolomiterna, där Chardonnay-druvans friska och fruktiga karaktär får sitt bästa uttryck. Rotari Brut Riserva lagras på flaska i minst 36 månader innandet frigör sina särpräglade aromer och dofter från bergen.
Organoleptiska egenskaper
Väldoftande, intensivt och elegant. Rotari Brut Riserva har en svag doft av mogna gula frukter med inslag av citrus, framför allt citron, bergamott och rostat bröd med eftersmak av sötmandel. Små, fina bubblormed krämig och mjuk munkänsla. Rik och bred smak medmycket lång och ihållande eftersmak.
Passar till
Utmärkt som aperitif, ett perfekt allround-vin.
Storage
Förvaras svalt och liggande. Bör inte utsättas för direkt solljus under en längre tid.