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ROTARI 40

Trento Doc

La prima edizione - speciale e limitata - è stata creata nel 2017 per festeggiare i 40 anni di Rotari.
Per questo importante anniversario abbiamo utilizzato una liqueur d'expédition realizzata con l'antica ricetta della Cantina.

Rotari 40 anni Prima Edizione è un Brut Riserva Millesimato 2011.
Tre anni dopo, con grande attesa, nasce Rotari 40 Seconda Edizione: Brut Riserva Millesimato 2013, prodotto sempre seguendo la tradizione.

12,5%
Grado alcolico
6-8°C
Temperatura di servizio
Le caratteristiche
Varietà e vinificazione
Un Blanc de Blancs, vale a dire un Metodo Classico in purezza, ottenuto con le migliori uve Chardonnay selezionate nei nostri vigneti collinari a nord di Trento. Qui troviamo infatti condizioni climatiche uniche: il terreno calcareo di origine dolomitica, l’altitudine media di circa 400 mt s.l.m e l’ottima esposizione al sole. I vigneti sono inoltre accarezzati da una rinfrescante brezza alpina che permette la naturale conservazione della croccantezza e intensità aromatica delle uve.
Caratteristiche organolettiche
Grazie alla combinazione di tutti questi fattori, Rotari 40 sprigiona caratteristiche organolettiche uniche e aromi intensi. Questa edizione speciale offre un colore dorato in una fontana di bollicine fini e persistenti che trascinano profumi di agrumi, pesca noce e albicocca ben amalgamati con garbate note di vaniglia e nocciola. Al palato è molto vellutato e dona una gusto persistente e sapido.