Menu
3T1A7993_1400x1050

Risotto ai gamberi e agrumi

Colori caldi e profumo intenso: non perdetevi questo risotto!

3T1A7993_1400x1050_G441
Ingredienti per 2 persone:

180 gr di riso
200 gr di gamberi sgusciati
1 arancia

olio
cipolla 
brodo


Preparazione:

Per questa ricetta vi serviranno due tegami:
nel primo preparate un classico soffritto di cipolla e fate rosolare i gamberi, bagnati con mezzo bicchiere di vino bianco; nell'altro - sempre con una base di soffritto - fate cuocere il riso. A metà cottura, unite i gamberi e il succo dell'arancia: la scorza invece vi servirà come decorazione finale.

L'abbinamento ideale è di colore ramanto: Rotari AlpreRegis Rosè.