Flavio Riserva
Flavio Riserva
L’elevazione parziale in barrique arricchisce il profilo aromatico e olfattivo, mentre la fermentazione in acciaio ne preserva equilibrio e freschezza. Dopo la presa di spuma e un paziente riposo sui lieviti di almeno 60 mesi, Rotari Flavio rivela una nobile struttura e una complessità unica.
Suadenti sfumature giallo dorato ammaliano la vista, mentre il profumo intenso ed elegante dall’inconfondibile stile Rotari avvolge i sensi in una delicata fusione tra percezioni agrumate e sentori di albicocca e pesca noce. Flavio si concede infine alla degustazione in tutta la sua pienezza e fragranza, secco al palato, con una carica aromatica ben bilanciata di nocciola, lievito e miele e un perlage persistente di estrema finezza.
Flavio Riserva è passione, è conoscenza, è la natura che diventa eccellenza.
Flavio Riserva nasce dalle migliori uve Chardonnay raccolte a mano dai vigneti più vocati delle colline a nord di Trento, in uno scenario dominato dalle maestose cime alpine. La ricchezza dei suoli e la vocazione di questo territorio d’altura conferiscono alle uve struttura, profondità e una distintiva impronta minerale, elementi che si traducono in uno spumante di grande personalità, capace di evolvere nel tempo con straordinaria eleganza, complessità e longevità.
In Cantina l’attesa diventa magia. Un lungo riposo impreziosisce il vino di un seducente perlage e ne nobilita gli aromi. Dal latino flavus, “oro”, Flavio Riserva evoca nel calice la stessa preziosità dell’oro, in una sintesi perfetta di armonia ed eleganza senza tempo.
