Flavio Rosé
Flavio Rosé
La pressatura soffice consente di estrarre esclusivamente il mosto fiore, che fermenta lentamente in acciaio a temperatura controllata. La cuvée prende forma nel mese di febbraio e, dopo la presa di spuma, riposa sui lieviti per oltre 48 mesi, sviluppando profondità, armonia e un perlage di rara finezza.
Nel calice risplende un delicato colore rosa tenue, impreziosito da riflessi sottili e da un perlage estremamente fine, elegante e cremoso. Al naso emergono inconfondibili note di frutta rossa matura, accompagnate da ricordi di crosta di pane e accenni di pasticceria. Il sorso è piacevolmente fresco, pieno e fragrante, con richiami di lampone e ribes maturi che si fondono a delicate note di lievito e nocciola, in un equilibrio raffinato e setoso che seduce il palato.
Flavio Rosé è passione, è conoscenza, è la natura che diventa eccellenza.
Solo le migliori uve di Pinot Nero e Chardonnay danno vita alla speciale cuvée dedicata a Flavio Brut Rosé Riserva. Nascono nei vigneti più vocati delle colline a nord di Trento, al cospetto delle vette alpine, dove la vendemmia e la selezione delle uve avvengono rigorosamente a mano. Il Pinot Nero forgia la struttura, mentre lo Chardonnay lo esalta in freschezza e finezza, dando origine a uno spumante di grande carattere, che si distingue per eleganza, struttura e straordinaria capacità evolutiva.
In Cantina l’attesa diventa magia. Un lungo riposo impreziosisce il vino di un seducente perlage e ne nobilita gli aromi. Dal latino flavus, “oro”, Flavio Brut Rosé Riserva evoca nel calice la stessa preziosità dell’oro rosa, in una sintesi perfetta di armonia ed eleganza senza tempo.
